Coltello quadrato per taglio di formaggi tipo Emmenthal
Con questo coltello si possono tagliare formaggi di grosse dimensioni che richiedono particolare forza nel taglio, infatti il manico posto verticalmente sopra la lama consente di fare pressione sull'oggetto da tranciare facendo leva anche sul peso del corpo.
Solitamente utilizzato per formaggi come l'Emmenthaler, il Groviera, ma anche il Comtè o altri formaggi comunque di pasta dura e semidura che, a prescindere dalla mole del formaggio stesso abbiano una necessità di fare molta forza ed affrontare una superficie molto vasta di formaggio.
In acciaio inossidabile
Dimensioni 20 x 20 cm
Disponibile anche in confezioni da 6 pezzi |
