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ADDITIVI E COADIUVANTI

FDstore propone una varia gamma di Additivi e Coadiuvanti per uso alimentare, tra cui proteine del latte di alta qualità, diverse tipologie di enzimi per uso alimentare, lattasi per produrre latte delattosato ovvero senza lattosio, lisozima per contrastare e prevenire la formazione di clostridi butirrici, pellicole alimentari isolanti per formaggi, amido di mais, sali di fusione per formaggi fusi, correttori di acidità come acido lattico o acido citrico.

CLERIPLAST S T.Q. PELLICOLA ISOLANTE PER FORMAGGI TRASPARENTE - KG 10

(Codice: CLPLNR003)

ADDITIVI E COADIUVANTI

CLERIPLAST S T.Q. PELLICOLA ISOLANTE PER FORMAGGI TRASPARENTE - KG 10

CLERIPLAST S T.Q. PELLICOLA ISOLANTE PER FORMAGGI NERO E172 - KG 10

LATTE SCREMATO IN POLVERE - KG 1

AMIDO DI MAIS (MAIZENA) - KG 25

CARRAGENINA E407 ADDENSANTE STABILIZZANTE - KG 1

PROTEINE DEL SIERO DEL LATTE 50% - KG 20

ACIDO LATTICO E270 80-85% - KG 25

LACTASE 6500L LATTASI - KG 5

LACTASE 6500L LATTASI - KG 25

LISOZIMA CLORIDRATO E1105 CLERIZYMA - KG 1

NUTRAMIN - KG 10

PREPARATO PER LIQUIDO DI GOVERNO 500 g - 5 UC

LACTASE 6500L LATTASI - KG 1

ENZIMA TRANSGLUTAMINASI TG - KG 1

SALI PER RICOTTA - KG 25

SORBATO DI POTASSIO E202 - KG 1

CARBONE ATTIVO VEGETALE E153 - KG 1

CLORURO DI CALCIO E509 - KG 27,5

SODIO CITRATO TRIBASICO E331 (SALI DI FUSIONE) - KG 5

ACIDO CITRICO E330 - KG 25

ACIDO CITRICO E330 - KG 5

CLERIPLAST S T.Q. PELLICOLA ISOLANTE PER FORMAGGI NERO E172 - KG 25

CLERIPLAST S T.Q. PELLICOLA ISOLANTE PER FORMAGGI TRASPARENTE - KG 25

CLERIPLAST S T.Q. PELLICOLA ISOLANTE PER FORMAGGI ROSSO E172 - KG 25

SALE FINO ALIMENTARE - KG 25

CLERIPLAST S500 PELLICOLA ISOLANTE PER FORMAGGI NERO E172 - E235 - KG 10

NISINA E234 AL 2,5% - GR 500

CITRATO TRISODICO E331(iii) - POLVERE - KG 25

CLERIPLAST S 1000 PELLICOLA ISOLANTE PER FORMAGGI GIALLO E235 - KG 25