La linea ECO STARTER di Fermenti FDstore è prodotta con ceppi microbiologici selezionati esclusivamente da FDstore.
Il Fermento ECO STARTER FDstore per MESOFILI è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus cremoris, Lactococcus Diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc pseudomesenteroides.
Vi permetterà di formaggi molli a bassa acidificazione, lattiche tipo caprino, camembert, brie, formaggi occhiati, latte fermentato, burro.
Quantità di latte lavorabile con una busta: fino a 1 quintale
Confezioni da 10 buste
Shelf Life: 24 mesi |
