I Fermenti FDstore sono una linea di fermenti con ceppi microbiologici selezionati esclusivamente da FDstore.
Il Fermento Grana 1 FDstore è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus lactis e Lactobacillus helveticus. E' idoneo alla produzione di formaggi a pasta dura o semi-dura.
Per un corretto funzionamento è obbligatorio associarlo all'utilizzo del fermento GRANA 2 - 1 UC.
Quantità di latte lavorabile con una busta: fino a 1 quintale
Confezioni da 10 buste
Shelf Life: 18 mesi |
