Forma per formaggio di forma cilindrica, ideale per formaggi con scalzo a schiena di mulo tipica del Fiore Sardo DOP.
Serve a contenere il formaggio appena fatto per dargli la forma desiderata e consentirne la sineresi (spurgo del siero).
Per ottenere il tipico scalzo "a schiena di mulo" del Fiore Sardo occorre usare due forme, questa e la "sorella" codice PCP35310
Forma: cilindrica
Formaggi: Fiore Sardo
Diametro superiore: 20.5 cm
Diametro inferiore: 17.5 cm
Altezza: 8.5 cm
Peso indicativo: 2 Kg
Disponibile anche in confezioni da 40 pezzi |
