I Fermenti FDstore sono una linea di fermenti con ceppi microbiologici selezionati esclusivamente da FDstore.
Il Fermento per Stracchino FDstore una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus,
con caratteristiche di lenti acidificanti che vi permetterą di produrre ed aumentare la resa nella produzione dello stracchino (e di tanti altri formaggi molli).
Quantitą di latte lavorabile con una busta: fino a 1 quintale
Confezioni da 10 buste
Shelf Life: 18 mesi |
