I Fermenti FDstore sono una linea di fermenti con ceppi microbiologici selezionati esclusivamente da FDstore.
Il Fermento per Yogurt Cremoso FDstore è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus
e Lactobacillus bulgaricus con produzione di EPS. Garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di yogurt con cremosità medio
alta a bassa post-acidificazione.
Quantità di latte lavorabile con una busta: fino a 1 quintale
Confezioni da 10 buste
Shelf Life: 18 mesi |
