I Fermenti FDstore sono una linea di fermenti con ceppi microbiologici selezionati esclusivamente da FDstore.
Il Fermento Yogurt Cremoso Extra 2 FDstore è unacoltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus con produzione di EPS. Idoneo per la produzione di Yogurt "set e stirred" (a coagulo intero) con cremosità alta e bassa post-acidificazione.
Quantità di latte lavorabile con una busta: fino a 1 quintale
Confezioni da 10 buste
Shelf Life: 18 mesi |
