INGREDIENTI, PACKAGING, ATTREZZATURE E MACCHINARI PER IL SETTORE CASEARIO

PENICILLIUM CANDIDUM 10 UC

(Codice: LMFM002789)
13,90 €
Disponibile entro circa 14 giorni
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I Fermenti FDstore sono una linea di fermenti con ceppi microbiologici selezionati esclusivamente da FDstore.
Il Penicillium Candidum FDstore è costituito da un ceppo selezionato di Penicillium camemberti caseicolum
che assicura uno sviluppo controllato, rapido ed uniforme del feltro superficiale nella produzione di formaggi molli a crosta fiorita tipica dei formaggi tipo Camembert.

Quantità di latte lavorabile con una busta: fino a 10 quintali

Venduto a singole buste
Shelf Life: 18 mesi
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